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[中式食譜] 秋葵白菌牛柳


/ {& [- L" s: [+ c) m0 z公仔箱論壇材料:     & Q$ h" V" N7 O1 B' x" b- l/ H
秋葵(切斜段)5安士、白菌(開邊)6隻?牛牛柳(切厚片)6安士、蒜2粒(切片煎香)、薑片6片(煎香)、甘筍片8片(煎香)
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7 G1 T) g6 J- p+ I2 t4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ y2 s4 p0 r+ ^2 X. o1 X# Q/ l# E
調味:     3 Y. M& k$ x7 E/ c
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料(拌勻): 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% N0 X! z* S$ U# o& K* }www2.tvboxnow.com做法:     7 W3 s$ ]  _0 [! [6 R$ O! X
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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+ Z* e+ ?( [# C, x& A0 W4 s公仔箱論壇2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會,下少許油炒熟,取出備用。4 V3 y7 U9 k3 E7 \7 Q
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3.牛肉下鍋半煎炒,取出備用。
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4.秋葵、白菌回鍋,下蒜片、薑片、甘筍片炒合,牛柳回鍋兜炒,下汁料煮沸,即可上碟。
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