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材料:
- r, j2 |! l4 e+ I8 J" `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半2 ^" A& r) d9 e- j8 |& s' q
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調味醃料：
& I$ @ f0 `, V5 \0 I鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ |* p4 C* q# G/ y4 z9 d4 s4 q
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。. j/ T' I# S" c1 b) Q4 X- x6 |4 S! w/ B
. w; G- a O# e" e0 h4 }www2.tvboxnow.com2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" O. l: R) T; @1 T
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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' a3 t# ?8 t: u: K9 R2 Hwww2.tvboxnow.com4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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