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[中式食譜] 蟹黃牛肉羹


6 r2 e& {& C1 k% ^" u$ u/ l材料:     
! Q; X* E0 N& `( y1 Bwww2.tvboxnow.com免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ U; [7 I- ?1 g% T% q! o

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  N/ ?# p4 C) F4 i# z& r: e! w調味:     
7 G6 ~  T* x2 p/ F3 F鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量6 G2 _  e: e. I

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" T. U$ C. r3 k. P1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
2 F4 {( A4 m' S4 D9 nwww2.tvboxnow.com1.把芫荽切碎,備用。9 Y' v$ F% `: f4 j1 `* D

- `( F8 Z- O- m% x5 s公仔箱論壇2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。
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; a& v7 S! j# ?# n9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。
3 h' T: y" P- n0 c( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" D. z5 _! k/ o; J  o1 W9 `6 |

4 n$ p6 o1 H5 [4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。
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3 X0 z; D/ T9 b7 @% S公仔箱論壇5.以慢火加熱,上碟即成。
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. S! E8 I- k, ]& @% U. a; rTips :     
# ~8 m& E' n/ E4 i* m利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
+ T- [- k* d2 y3 M4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ w! U+ W/ o7 @* ~7 c  |
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