5 D8 W* e3 B0 D, rtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# q& D- q# d5 D N- o" h* K2 F
香辣炸魚鬆材料：
( k6 e3 T" g$ n/ c4 Z烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb' p, G: F; `- w/ _4 \" h0 `
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4 t( n7 t% z! m) J/ h芒果沙律材料：
$ H" ~9 |( M7 z1 E5 b: q4 j( A! G椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量公仔箱論壇5 V1 M2 \( N, k6 L
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k4 m6 _( @3 d8 x調味: 5 \% I( v" {2 ?# r/ g$ \
七味辣粉適量公仔箱論壇9 Y4 A" c& o% i0 @) w7 n3 {
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做法:
& ?8 l* U: h, q. F7 Y芒果沙律做法：www2.tvboxnow.com7 j2 N( e# b" s( Z$ a: ]
1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。公仔箱論壇7 K$ E5 b5 V5 p( n3 D/ @& g' n# `
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香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇7 k1 Y5 \6 X- Q! I3 `
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. J4 {9 X. @( r9 p
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( W) ~. f: F$ h& c% k1 u9 w
1 S; l0 L2 m4 Y2 O$ D* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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6 j, [& m' M. r5 l- y9 Swww2.tvboxnow.com4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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