材料：雞肉１公斤
- @# i, o; t0 @. U& W6 U公仔箱論壇7 j& t' n6 l" e' }7 B0 t
中型洋蔥２顆* M2 P& d! d6 u
公仔箱論壇& }, `. j1 } J
牛番茄２顆5 J( e+ F0 W U. M8 c0 [
# B `. T' U5 O' }tvb now,tvbnow,bttvb
9 ~) H: o& h3 H1 KＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q; ? k; c0 ?1 p( B
, c& T' F1 z1 e& \6 W1 n+ D1 u
. g, \* ?. z& @7 m8 [. ewww2.tvboxnow.com小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙) x$ d/ i; o" H1 n6 L9 L3 M
$ M0 w% j3 c5 ^( H" X8 ?; Ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
! B. O; M' _7 |- e6 Q/ ?
& \7 o. E5 e9 B; L6 u% W, K0 \沙拉油３大匙: Q# m4 c, G, \, a L: O
6 N; T. }7 v$ Z& P! l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb" m$ h; v4 k' {) b% C
$ _8 ?1 y4 x6 m$ V5 X
做法：
9 i+ @8 U% |% ?8 j( l5 A7 {7 Nwww2.tvboxnow.com１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇) P1 [2 S8 M7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, S0 S' x+ i! a) ~+ p* w
% G8 D# J! F& D' t２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) b- R! Y. p- g9 s% O! z1 u+ O
" M/ t- ?2 K" s5 g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 h) @6 K, Q% M! I: u
. p! d; _4 w$ S2 l４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
/ O$ L. b* d/ R: u; O3 T' I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 Z9 Z/ u" R& t+ `% D# ^
５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ |8 \4 s8 M% @3 E J+ r
www2.tvboxnow.com$ O4 u- ]' w8 _
, \) I8 R, j" b3 jwww2.tvboxnow.com６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
: Z) ?- }0 h7 @ h( b! i公仔箱論壇
) G- \3 \$ f& G! x j1 Jwww2.tvboxnow.com
& |# m( Y6 |0 A* l6 E3 s( Btvb now,tvbnow,bttvb７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
2 @0 _9 s' n6 z t
% C+ g. n3 {# N! Y" s８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
4 n+ b6 E* C5 u& A7 {& {* P# ]1 p" Y+ q' a$ t( [7 z+ L" ?: P% b. L$ R5 h
９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
| 