材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb& I7 J3 K6 ^5 k
; a* y$ e3 ?/ b1 s6 \( qwww2.tvboxnow.com中型洋蔥２顆公仔箱論壇/ Y$ G# H/ q6 l3 c; u' M+ d
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牛番茄２顆
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# D9 O6 y- s' z% Z5 m; ~4 f公仔箱論壇Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 Z( x" ~$ [+ E: t0 L
5 I* u* G. S5 \: @沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q, T& @1 d3 l; K
2 e C1 g' T4 a鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 `% I0 W) l6 z! A: v0 T4 O) a
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做法：
, H# d* t. q/ |3 u１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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; ^. q2 i9 u, Ftvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) u! i$ ]& d) k6 U: m
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。www2.tvboxnow.com8 {) X6 b9 Y3 D, c& \
v$ r- @7 p( ?2 c" [: Mwww2.tvboxnow.com４．加入番茄塊一起拌炒均勻。% f, H2 Y" \: D j1 P6 H3 j, P
8 }0 W/ j% \/ J& zwww2.tvboxnow.com５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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+ J, Z* k- L# |) R: o! ~( \６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
1 C7 k7 I1 r+ v5 X+ h# U2 h1 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 Y p* `. j9 x. A
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。) u" N; v' k( u/ N/ Z
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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