[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     
6 ~# H# }, c# \& Q, Vwww2.tvboxnow.com墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 ~: ]) q2 Q' O5 V

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! i1 |4 R- g- s0 E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
' m+ @% @+ s* K# D0 O4 M, ]& f( {/ V無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙' F+ @& \3 x, T& B4 j) H
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1 y4 n  i6 K8 N; R0 ~做法:     www2.tvboxnow.com7 }3 G. ^, H0 S% n  d2 r
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。+ K3 [% l2 g/ O( p! Q

6 T/ W" K5 S+ b' _- d) D" |www2.tvboxnow.com2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。www2.tvboxnow.com+ f; }  J* S0 f

5 k: ]: A( Q! J9 g7 s( l3 }4 v: P4 y& I公仔箱論壇4.炸至金黃色，上碟，即成。公仔箱論壇  E$ q6 N. R! k) ?, F3 U; L

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- H- O4 n* [6 f' I5 Hwww2.tvboxnow.com肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。www2.tvboxnow.com5 @+ k$ k2 ?6 e" g
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