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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 \) ^$ r$ L m) }/ b
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
9 M1 a$ |) h/ ?; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 \/ J: |: R( p
5 o7 R7 o9 s) c9 f) v3 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ e% j' c9 v& ^9 @
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) D/ G/ ]$ {
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m/ I2 G. V9 R做法:
6 J( i8 [9 h# F/ U4 Rwww2.tvboxnow.com1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。8 f: l* G) A2 R% N2 |7 Y0 c1 o
0 a5 L4 A4 @/ K2 n/ k2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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2 u! ]' w- S: q6 H- i3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。/ Q w3 _1 A: t- p1 L
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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