材料：
5 f7 ]0 o! B8 a% W& \公仔箱論壇加拿大豬扒.....1塊
2 M) \1 f) Z, }( T6 O麵粉.....30克
v: y! m5 q$ N% _/ Q) ^* e5 a( J( Dtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠.....30克公仔箱論壇8 U' V+ I$ _8 a
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! K) C9 |5 G: v
鹽.....少許
# I3 h0 G7 F! Q8 D3 R9 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
1 V6 B! u9 ^' H# f公仔箱論壇牛油.....20克公仔箱論壇- o/ l, I6 B. T% ?! L' o6 k5 L
橄欖油.....少許
. d! ~# x" G+ B4 G- X! @tvb now,tvbnow,bttvb番茄.....少許
# b/ I" o6 ]4 W8 @' I1 Q. d沙律菜.....少許公仔箱論壇9 t- x: B, T% t$ d3 a9 N \. n
* z# [4 I3 {1 [$ b$ y. {+ n/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* L/ F, r0 g
做法：
7 a- z) C1 s- a( s: F J& C2 e/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。www2.tvboxnow.com5 V# a, t9 W$ r) k9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 S4 d' n1 g, B# L
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。www2.tvboxnow.com. I6 N$ k* G. p8 M: l/ q: P
, {; N: ^1 D3 h9 _! S. c% ktvb now,tvbnow,bttvb3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
- ?2 O2 m0 I& l6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ I9 j2 H. [- @0 d$ X0 X
4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; i1 y1 r- p/ V7 W# S+ J
J# y/ W X! S1 `* W
5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。2 |! X7 z8 q c% ~9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 Q8 A9 h, m+ M' U$ H0 }
, ~( B$ r+ }4 e a公仔箱論壇貼士：8 \8 X: R. ?- l
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。www2.tvboxnow.com, A \9 c* P& k
tvb now,tvbnow,bttvb& v$ V4 A& r+ q8 M
2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 L! ^) h9 f: |1 g6 p' T0 |) K
|
發表於 2015-9-27 03:41 PM
| 