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材料:
4 w2 N& _4 O: Y) R5 z! u K& `/ D公仔箱論壇膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 V0 _! \. U
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. t9 E# Y' D8 N公仔箱論壇調味:
$ y0 y" }# l9 G3 y! O公仔箱論壇糖1茶匙
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; Y C, |; Q" g+ t& G, f公仔箱論壇做法:
1 w+ i) ]* K: s% Z1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。www2.tvboxnow.com) b# L; C" ?8 u! q) U6 F" W
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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5 }2 H' l; x- u/ |/ c4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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1 V) o) ^- I8 G5 _9 l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。公仔箱論壇; _- ?' s! C& D& H' l0 G
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水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。tvb now,tvbnow,bttvb N2 `0 t" S& f$ r
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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