[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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) R# P, {1 a7 b/ Z8 Vwww2.tvboxnow.com材料:     
& F6 [7 |) Q* I0 f0 z5 Y2 r鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味:     
8 ^1 C- v9 J/ G: \9 Q) P1 U公仔箱論壇生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙5 K0 W% L' {, U& H# }: |8 l& s

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做法:     7 I- j8 W& X( @+ }% X3 O
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 ~1 }( N& [% u+ }& I
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ e3 _7 o  P* L& g" w
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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