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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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' i5 v3 t9 l8 h* O8 \; @醃豬?調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. O& Y" _+ r A
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com# U! H$ v u# _1 l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* A# l: R. Z5 z: p* f! _
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。/ D$ g4 k6 x( Y+ x9 t2 B( k
: q+ `0 F |4 j) |2 d公仔箱論壇2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。; P S* @. \3 t, \& \% e2 P4 V5 y
5 O- s. c# r/ ^# M: E& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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0 U: y: r- f- a4 v( |. L$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:tvb now,tvbnow,bttvb; y" v z9 a- t* E9 X/ F
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。; @' I. i9 d# \! p% d( s- n
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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