門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。tvb now,tvbnow,bttvb' S E. N( {- i
& G! z. v3 D4 s; U4 wwww2.tvboxnow.com由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。# A( s9 N9 ^2 w% G2 }, X# z
& F2 u' C' J$ o, f菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
1 T# A0 y, P) C0 U" I: Owww2.tvboxnow.com
& c5 O( A& h( p' Jwww2.tvboxnow.com推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
0 |7 B4 J- w p6 e! T8 V6 W8 Vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 m8 t, K* s' e Q9 |' u4 K% I
Le+Garcon+Saigon
0 |7 a! W. ]* z1 H' x9 m( C地址: 灣仔永豐街12-18號/ R% q. r3 v0 S5 q
營業時間: 星期二至日 6pm till late
1 P) o& C% n$ r8 ~: i9 H* ?) l平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 