材料：2 v0 }( E; i O3 b% E
低筋麵粉100g
) ^$ `1 k2 J+ |: d公仔箱論壇可可粉25g5 Q- ^1 O" g; b, L
全蛋５隻
0 ~) l6 \+ }1 M& Z4 X公仔箱論壇細砂糖125g
: A& [1 k4 g( R7 }www2.tvboxnow.com
( d3 J: D: s& _5 Awww2.tvboxnow.com做法：
5 @5 b& B. P) Q4 Q1 _* {8 y3 E6 n8 }1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb( D: S" ?7 A: ]' A8 T5 L2 S
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；1 s6 B2 i+ l5 ?: {
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；6 y" }( m! h2 D! I6 f/ ]
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) v" R' `8 H2 q
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。$ O4 b0 K& x7 G3 B( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 o; P8 F' u( d5 c) \9 v7 g! @; [
小貼士：" C4 x. V% P8 o/ @9 Q! o8 I7 p2 K
咖啡海綿蛋糕
( h* e$ }6 D9 j1 |" R僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
" a! e E5 L8 U; [; W" U0 }) w1 {原味海綿蛋糕
2 X' H- _4 p* n' r, y! [僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
| 
