材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb! s: y4 P3 y& U0 Z; j
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
2 h) F% J+ U* p/ d* m' B+ c5 B公仔箱論壇薑未 - 1大匙$ ]% I. y6 d) V! b
蒜茸 - 1大匙
% h5 P4 t1 \; ?乾蔥未 - 1大匙4 {. K8 T8 p! ?! ^/ q* t; F# l6 R
紅辣椒 - 1條切粒5 s1 G4 V* T# N* v* g% b
沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 U$ B4 Y8 @" z; h! r4 F# w" X
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ H; s2 ~; ]- ]8 y* u
烹調:
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) M, F. E. H! x+ a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
/ l; ]7 Y( u0 h& i( y! Ktvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 I9 k5 u& o4 m7 Y$ z5 q- f3 f; V
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
9 b6 @) E; W6 l% |0 M `公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇7 J) S& @+ p+ ^" m0 @ J/ r
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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