描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
( q8 O; a i0 x, r* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 6 [; O1 Q0 R5 S3 }% R7 I
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
5 Z" g S7 ~, S6 x' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: E+ a e- S/ M9 w) } D
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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薰衣草餅乾 口感甜脆
7 W7 I& L2 O0 ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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( V5 @6 i8 Z- y8 t- o; V/ v1 ~1 g' Q+ J% ^# _www2.tvboxnow.com1備料
( n. N0 F: O$ j* b p3 z2 ~3 E 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。* U8 G2 d$ F! C* n
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2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 `3 ?; o' @$ Y1 n
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ C, b4 G9 y/ ^* E: E* `
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3烘烤8 N: O3 `0 l$ v+ P; V8 a3 o. j
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味www2.tvboxnow.com: p. {1 ?$ l H# W; y. {
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許www2.tvboxnow.com$ y5 q) `9 h- P B# P: Z- a: \3 ?
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。* I$ u. J, [$ F' Q
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2 k5 p( i z( X 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
4 Q9 }( T7 o7 `9 G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c. q8 z) o; b# y1 T$ w( }tvb now,tvbnow,bttvb2包捲公仔箱論壇2 s& h) H$ o7 r
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
- w$ ^9 G+ K7 ]公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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! a" n# u3 A8 q凝神香草茶 芳香溫潤
1 o" y' `3 t5 H R4 b9 E0 V- Gwww2.tvboxnow.com材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
# p( r& `' a/ H% M/ h X, X0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
" k+ P' F& D) F 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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3 [3 a0 S5 ?2 {每日一招 熱餅乾放涼才能密封
+ ?9 Z3 p2 t$ o2 C+ M% g- i0 Y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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