日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。
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) x# t* i% s4 `( x* Y無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen7 l' c" g* `. X. A* [' y; N, O4 y% B
! z- w/ q9 M9 {" Cwww2.tvboxnow.com楠料理公仔箱論壇+ d7 q9 H/ s O: \) t; \
地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza0 ?4 K1 U; e& j+ A e
註：逢星期日休息公仔箱論壇/ U* u+ a' b& }& Q" @
南蠻沙律雞 $100
% z, H* V* R1 [( P& ?8 C公仔箱論壇肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。8 f' q8 G5 n( W! E2 Q* a b
吉列黑毛豬扒 $98
6 v: V! _/ h) C) ]9 @/ x5 D$ Z8 xwww2.tvboxnow.com 選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb& J3 j- [. q# v/ n1 k
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發表於 2013-6-26 06:57 AM
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