女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
0 @. ]. e/ V# Z6 j! }7 o& M5 S( E維生素B1
$ ]$ j# T o. W( xwww2.tvboxnow.com性質：水溶性、不耐熱；
( `" f! @8 Y6 ]2 R6 A作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
& b' c3 H+ l1 r- e, q" atvb now,tvbnow,bttvb維生素B2
# d& p+ H1 Q0 Z4 W1 g5 G' C* F性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇$ T( a4 l$ l5 W" n7 C
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。www2.tvboxnow.com6 `) h8 x) s. @' p
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: d1 v F8 y' w; ^
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb: b& R/ i4 ?5 [
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。- s9 A/ q/ f' @8 J: i/ q3 V
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb) o# w/ h$ U& {# m- }
性質：水溶性；
4 `$ M0 \. u, f9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇8 R9 i7 L* V+ n/ Q2 _& U
維生素E
) V* u. z3 n' h/ ~, H6 G公仔箱論壇性質：脂溶性；tvb now,tvbnow,bttvb, ~# [+ C; m& _& l1 t9 k1 m
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' V! P. x% c8 ~# y+ m" l
類胡蘿蔔素
/ Q% X3 g7 L# k" e# Mtvb now,tvbnow,bttvb性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb/ S r) K# ^1 i1 Y2 |3 Y5 Y7 y+ m' W
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。公仔箱論壇9 r% t5 a/ g7 H8 m/ P
類黃酮素tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 O5 _( K" W6 W3 a$ n
性質：大豆異黃酮效果最佳。- o2 I+ f- z3 _( l7 G5 U/ w
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。/ L5 y- K% H, W0 B, m2 P1 m0 m6 R
硫化丙烯
. Z; H, O* y. ?3 ^性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
: z% J( `1 X k1 R& i2 v' f公仔箱論壇作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
$ i v s3 D' g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅
# L8 @, [4 N0 ^性質：與細胞分裂有關；tvb now,tvbnow,bttvb* M h$ n8 m* C0 C
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 E4 s% k( B1 _0 j6 r6 r. E
硒tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 m4 j( z: r7 w1 M$ F) f+ C" u
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 W# f9 a7 {0 P( G/ n
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。www2.tvboxnow.com3 t" B# O R% t. x3 w: i
多酚- \+ ^0 l9 k, i& G+ |+ |3 G
性質：顏色鮮艷蔬果中；
& P5 Y3 h( J5 q2 O5 i作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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