站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。www2.tvboxnow.com: F( _' l% F4 D1 x
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb' m( P2 p0 e7 Y! C" v
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
( g9 Q* Q2 D5 _( z- s; ]7 G廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。www2.tvboxnow.com' b& g4 M! J' U3 Z' z
三種茶飲方
4 m9 O. C8 h: d0 p) B" h公仔箱論壇1.三花橘皮茶
, i q e' U3 m/ Dwww2.tvboxnow.com材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
; E6 P2 t* v$ r' i, Z" V: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇8 |0 }' G4 H7 W$ w$ z% `" c
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。& E8 _5 r- E+ f, s8 [
2.荷葉烏龍茶
# R# K* z# T- s6 B0 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
. ~( M7 E; ]( Y. i8 g- l- E4 K) t6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 m" ^" O8 J; C3 H
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
: N5 E& L# }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶: O5 }5 U, D" @' n
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。4 N4 `2 n& w7 d4 X
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。* q% E) M4 J: j
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。" }: Q1 l9 T/ F+ G
兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb, n- [* M. [8 u, k; [ W. _
1.玫瑰荷葉粥 B$ {! Q% J1 O2 M+ O
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
N. C _5 Y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。www2.tvboxnow.com1 m4 O3 y5 y! c$ \
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
$ ]# O# ] Y* C: z+ l0 F2.紅棗綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 a2 I2 f; Z2 L1 D! b# J
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 M6 @$ K$ I
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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