孜然羊肉：
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
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& I7 c. i& k2 N" }: X- \制作方法：
6 W( j0 n3 g9 [" a1、将羊肉切片（或薄块）+ v/ W6 y" S& @% u- u. [; O' ]/ U9 M
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒+ a, ]6 X' N" V- c9 k. y
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
# s; ^- s7 P8 A7 Fwww2.tvboxnow.com4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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注意：www2.tvboxnow.com' [+ N6 [ W* K' D2 q+ d
1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
" f% @1 { Q. A. }; l公仔箱論壇2）切记要不停翻炒tvb now,tvbnow,bttvb; w1 M! N9 x9 ?2 \: a
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
! ^% I, T- \+ ^! H- P; j) p V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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