[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。7 ?: a2 Y0 i6 O# Z/ V$ ]- k+ r
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。! y0 V0 R" e! ~0 a5 _- L: M
做法：
) {. F" R& t5 |6 gwww2.tvboxnow.com1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 X( g" a6 {- E. V8 l& @/ [
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。www2.tvboxnow.com5 P# U' E! \- j7 G4 Y. m6 j# m
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
: n) v" D' _- [9 f功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。