[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 7 V8 Y6 B( h/ ^8 p4 W公仔箱論壇 * T: n4 a1 A% N0 o公仔箱論壇

五花肉片１盒tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 y& S, H1 U) `0 O" W% Z

洋蔥絲１／４" ?$ a$ {+ q8 q& F$ W" |1 a) D; U

蔥花（或香菜）．．．．適量) X. F$ ]5 N6 D5 j" T, f

辣椒末１支7 j7 @* k4 B% }' e% _% x8 k

蒜末２瓣 7 S0 y# R! b2 T' Y, Xtvb now,tvbnow,bttvb

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 " H0 O# u) J. C2 F1 D+ xwww2.tvboxnow.com

醬汁：

魚露２匙 5 x0 c9 j! i5 W% ]0 utvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙 5 r1 N% t3 R# s$ a( ~tvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆公仔箱論壇$ V% T( K8 B7 f. n

白開水．．．．少許公仔箱論壇9 `& G& L* \0 ~2 P- n0 n

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。