小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 I( A" [! q8 G R
洋蔥（切粗塊）１個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# k) v, h: ^% I
: s" ^; g) f" Q- _( r' C9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 v" ?+ B: C) z, B" S
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb5 a% ]4 }" t* l0 G# l. A, _
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蒜蓉１／２茶匙 0 Q N: `5 r. x- W/ _7 D
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乾蔥蓉１茶匙
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; P$ a/ u8 r: N$ b$ \5 wtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯
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# j$ x. n& I0 _0 X+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( h/ \4 ]/ e6 L
椰汁１杯
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醃料： l1 H/ q6 }" o
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生抽（醬油）２茶匙
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; H# ]. \6 B( k! R' }" p' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& k, C7 b( c! D* R# v
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薑汁２茶匙
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4 z4 X6 c% B% K5 r3 {! qtvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙公仔箱論壇' P! A& y0 t& b9 s4 \
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胡椒粉．．．．少許 www2.tvboxnow.com8 ]" \. o% h2 c
* `* q8 i4 E# g0 _( T; p+ T; y6 `公仔箱論壇埋獻（勾茨）：
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) r# L" P" \( c# ?# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# @+ B2 O- y1 q _: ~/ R4 V: O
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水２湯匙 www2.tvboxnow.com7 L/ W' [) k' B3 I7 l8 V1 L3 e
# e- R; o0 J4 z3 x做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。www2.tvboxnow.com4 r q8 {' c: k" G) ]; H
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- i# x1 T7 d. Q２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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$ | W$ d3 f/ }4 B7 b公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。& v3 w5 F* e2 C5 C2 h6 E/ U
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溫馨提示：
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3 S6 s' J H! A* `* ^6 l公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。www2.tvboxnow.com1 U' r9 S# C; z1 R- Q7 a& i
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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