 Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 u/ l/ O( l+ N3 G
 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
: B4 F0 g" b( a- I {( p8 A5 E5 r公仔箱論壇 Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
/ d1 W- d! X7 @6 R Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut& T" t1 d1 V8 F$ e% z
- Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 20080 ^) @9 m% i* o, h
- Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 20088 ^& X5 o$ `7 j" Q% h- t
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）公仔箱論壇( P) t2 K! u/ l t
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008
* d( `3 D1 \; C a& Q: Ltvb now,tvbnow,bttvb細緻複雜 芝士匹配
1 X6 _7 a! Q0 k8 l" c! e. H( C Rwww2.tvboxnow.com採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）www2.tvboxnow.com/ ~9 S C; O! ^' E; u& U3 J; @0 r
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
% ?# P3 J0 x# \) }* a3 q濃郁黑加侖子果味
' Q: c8 R+ v% L, d+ Z0 p7 Awww2.tvboxnow.com採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
/ j1 P! `3 D6 k3 tBacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut: ~) J( X$ Z6 t! G# Y
氣泡幼細 質感油潤: }% h4 a2 @0 [9 V; z m
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
1 J: K6 b2 [( x0 \www2.tvboxnow.comBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008www2.tvboxnow.com1 _0 T( f6 Z* f5 b
橡木果香 酒體柔和
9 @% c# }2 Q3 s& `5 DBacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。公仔箱論壇9 |. a& g7 G5 I1 Q0 j2 }
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發表於 2012-8-11 03:42 PM
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