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材料
. E8 ~' T9 C/ ^ a% Y0 S1 stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1個
: E8 T, H" D& y公仔箱論壇雞柳.....4條www2.tvboxnow.com8 t1 b% t ?. _5 G% Z
米酒.....30cc
% O, a6 B7 G1 N: Y' L2 t; e胡椒鹽.....適量公仔箱論壇. D# e/ n1 j3 B0 A
脆炸粉.....2大匙: v L1 a, X* V! \6 A: r
玉米粉.....2大匙+ P# z8 E* g& V+ Z8 S/ v" i* M7 k
低筋麵粉.....5大匙
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; y4 F/ P) z$ T3 O/ o. c公仔箱論壇作法
/ n) Q1 m0 R' q% W# l' e' xwww2.tvboxnow.com1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。7 q! \ Y% I2 B# K
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。7 p3 ~' }6 r. d
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。& _1 w6 L \0 ]/ {/ ?; b
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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