材料（四人份量）
2 w7 _/ n6 K8 w2 q! N @" b+ ewww2.tvboxnow.com西洋菜：1/4棵tvb now,tvbnow,bttvb \8 w* N8 z0 y5 M7 Z2 ^
西芹：半斤
b! x$ C( X5 y7 ^/ C茴香：1個
) \' m5 T! K- J {$ {6 Q2 T洋葱：1個
% i8 T1 Z" N* m- t+ Q! W2 `高湯或水：2.5公升www2.tvboxnow.com: ~$ }& b2 C6 n$ }" ~5 Y K' a
忌廉：400毫升
, l" `4 n% J! a" J1 L. z/ e牛油、麵粉：適量
& y; h4 | R* w/ _5 G7 X公仔箱論壇胡椒粉、鹽：適量
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* o: a# ~4 ~9 c$ y' g+ R+ f7 z: _7 {做法：
, {. V9 l" W/ X" H- _+ D/ I' y- ztvb now,tvbnow,bttvb1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。 / }5 F0 J# u& T1 T% E I z5 P& Y0 Y
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。
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# F. C5 N8 @' h; a: T M) v; B1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。4 e; d% Y5 L8 {1 D0 w8 V
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。公仔箱論壇/ ? \5 O' \7 }, k+ P/ B
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。
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0 u7 \# }' H) g* S6 iwww2.tvboxnow.com6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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