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材料
& f) V# E0 w" w' }7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個
9 X( v: A+ c, J公仔箱論壇春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( i7 W- r8 F0 Z
草蝦仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ Y! l; _8 ]* M. G" y0 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 p7 L9 U0 F( Q% F2 w9 ^# Z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" }, ?: P7 E+ {! u
鹽.....1/4茶匙5 s8 t: {, M5 i9 L& s
白胡椒粉.....1/2茶匙
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* ^4 X2 c, D7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v/ [/ D$ J; ?www2.tvboxnow.com醬料：
, P- _* D6 k" J4 {tvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% k1 G- v1 q" s* n9 Y
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* y$ C% V2 R& V8 w m作法
2 I& r) A/ N6 C' V公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇6 N4 k6 P! t, n; [0 ]5 Z8 P: z
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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# ` U: L" }. r. \2 N) h8 L3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。公仔箱論壇. r* i; X1 X% f
5 W( m9 G2 k) r& j2 Z& }- m4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。; ?4 w4 Z9 N! m
1 r6 i0 }" ]. B) r2 [: }www2.tvboxnow.com5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。www2.tvboxnow.com, o; E4 r; y8 D% N0 o2 L
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。. y# S7 q/ D, y/ W, U# E$ Q
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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