# ^7 ~8 i. d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 E+ W( i) Y, f) U- L9 S$ q蛋白.....1/2個
$ _: ~- G: @2 P w5 `0 Stvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張公仔箱論壇0 ]* A4 G' z: E
草蝦仁.....300g公仔箱論壇, Q$ i) F/ }$ j T1 |
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調味料
0 {! ?( f1 ~) h8 N0 F+ F+ H u7 R鹽.....1/4茶匙
+ ~" J- f* Z9 K5 j4 u, T公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 l5 x/ G5 I/ \
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醬料：
8 r; j% Y/ x6 M7 ], w3 Y: ^: Vtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, [6 x$ l3 ?8 g% Z* t
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ p% [' B. d" d: L, K+ |
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。www2.tvboxnow.com9 |, O6 O5 A" l& m2 \" M
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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: X/ ]5 G* V) C# T公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。6 f5 X* L; _1 O2 U A' l
( o: X/ G" N7 |) W6 s) g5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇# ^/ d) V+ ~) b2 {
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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$ a7 q& Q- x; E/ e2 e% Y. h8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。7 X$ M* S& A! c
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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