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[西式食譜] 馬鈴薯冷湯


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# h2 |! p* k; F1 ], ]www2.tvboxnow.com雞高湯.....3杯1 _: h1 w( ~# ?. C/ j
薄荷葉.....1把& c3 ~5 `! S# V* k; r+ P
乾培根.....少許
1 l5 y" ?8 \3 e6 z$ Atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....1大顆www2.tvboxnow.com& C! H7 k% w" q5 h* Z" X* o
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作法2 F& `  X/ C8 k# H3 @6 {
1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊,放入滾水中煮透後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& p/ K, T4 [1 c8 t0 Q4 a
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2) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻,倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味,待涼後放入冰箱冰冷。www2.tvboxnow.com$ c- i% c5 S8 q) r) f1 W* v
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3) 將另一半份量的薄荷葉切碎,等上桌前再和冷湯混勻,加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。
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