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材料公仔箱論壇% e4 [% a) ~& s, B1 a* L4 K
蛋白.....1/2個公仔箱論壇+ u6 f! u+ v, N: H
春捲皮.....4張公仔箱論壇* i; H# n/ T$ h) \+ ?
草蝦仁.....300g
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調味料; C) V7 L3 w9 K$ r1 ?# F0 O W# F
鹽.....1/4茶匙% U( C: |7 a- g: ?' q5 G
白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" t3 ]5 `, P: _! F; g) Z
0 E" E2 O- o' D( d, h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. s4 I$ O, a9 j! g4 `
醬料：公仔箱論壇# L9 K& Z3 g; z& ] J7 U
梅子醬.....2大匙$ |4 j9 _0 S) S4 Z" H d4 N
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作法公仔箱論壇! o }0 y8 Y% V- \. g& S/ D3 Y% A& E& V
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇/ _# h3 n* ~' | O% _0 ^& Z
$ J- e+ F9 l, K0 q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 }6 J: }3 [ R9 x
3 E+ U: B2 E/ V0 D8 [5 x5 Y T- \公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
2 ~; k8 v* k6 o j; j9 o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ u8 h) i% k/ S, a; T; a
4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 G+ L- ?- P; W
- D: S& I' K0 ?/ {; D: ~. \1 X6 itvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S M: N( P4 _) R G
( h0 f" P8 M# O5 F7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
' t! W0 X4 q" G. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 ~- K$ @; w% T2 t
8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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