( C8 l. U- h6 i0 S$ G公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ Q9 U/ M3 S1 n; G
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2 c9 @6 T/ {: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb! H: S8 K* l) I# J! b$ t
茄子.....1小段7 p5 _2 r$ `: b ~
青椒.....1/2個
" Z) X7 A/ u+ t% h, W地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, u7 Y; a7 v ]; x& x
南瓜片.....2片
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2.
" j/ R9 O" \4 F8 B1 z9 `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙
- m0 I8 Q: i* L) b' {: i# l! _% ^ w& ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 h U' j" Z* s
海苔絲.....少許
$ ~) l9 }7 p' G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許公仔箱論壇6 j; @: Z6 b/ t
烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O _& `3 M* a' m% S: j
昆布柴魚高湯.....250㏄. ]% r- B# w% y+ f
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蛋.....1個
/ U' Z" C# U; t冰水.....1杯8 t: c/ G1 Q4 K
低筋麵粉.....1杯
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0 k8 q- a" V/ }5 i# x+ G作法
1 P: D$ K# ^: Q& stvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。6 {4 D4 \ }& ^
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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0 w4 p7 R7 a% ^ S( D' @: f m" u4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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) [; e( D# O$ h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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* B3 b4 i2 v6 t1 Vwww2.tvboxnow.comTips( }4 X5 l9 Y! \: N7 ^2 C
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 v- @5 F5 q3 A9 L, R
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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