材料:- Z4 A5 t y" X
0 v. J3 L& D' L/ d# E* s, \1 d- h公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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" e$ u I2 r jtvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
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4 h1 g: l ]" `+ Y9 N G4 ?- h1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.- \0 D5 |( C Y
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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( g" ~" u6 a& G2 C/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.www2.tvboxnow.com; x z9 b) Y* t# v4 I
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.8 q* `. D2 x5 e# m* D
( U% ^) I! i2 ]1 c# w: O$ Y. r6 @www2.tvboxnow.com5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.+ p! [& \$ b9 J) v$ X5 k
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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