今天讨论寿司饭!!步骤有5
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5 S; T% K$ H. I& h: T% }/ A! H1.洗米,洗到干净直到米水透明& M* W: g" M% \: ]4 n. W/ X) L$ ~
2.正米,30分钟直到米粒便白 _5 R8 y+ u0 Z+ F9 T- W
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟' ~7 f' c1 b/ I; X* s
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
9 H: T* h' o; N& g' f8 R1 z6 Bjapanese vinegar 1 litterwww2.tvboxnow.com+ A' A! B; v( X" [
sugar 3.5 kgwww2.tvboxnow.com1 X2 A4 |! u8 Q A; j* ~
salt 1.2kg
. v! d- D) w2 q公仔箱論壇小火溶后....加入
8 p# V2 w& ]$ T. otvb now,tvbnow,bttvbfew lemon orange slice 轻煮一下在熄火8 A7 H4 x, R% X: A& u
放入昆布一片放直最少一天就ok了!% s1 i1 ^2 I$ V+ l B. }8 C
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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