材料:
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3 j3 D+ W2 y, Y# I1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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- O, G# n: N. O, Zwww2.tvboxnow.com2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇6 r7 j. }6 Z, W; B' N6 d
2 B6 C- M0 E: I% x3 u* V1 Ewww2.tvboxnow.com做法:
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2 B8 A) Z( H8 k! e7 l; h- s公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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: J& N+ p, Q3 m- P7 i3 p2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 公仔箱論壇4 A; T) O, B0 G8 u! D# B) h$ r0 h
: N) O( \6 k7 m, A" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ Y/ _) y4 F: p3 V: K
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.公仔箱論壇) e |; V: x& ]& w
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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