麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
! Z" s8 U) x2 t M+ `3 Q4 {6 P8 Mwww2.tvboxnow.com低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour公仔箱論壇3 v# p( i4 i) U, f! H/ ?1 G; _
高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* F2 u1 j, i0 O
全麥麵粉 whole wheat flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" y$ c% { j/ x
澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
" c0 L0 ^1 C$ X+ s) K6 m1 K/ Jwww2.tvboxnow.com自發麵粉 self- raising flour1 s# d0 k, D- N
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
& k) K/ y1 R6 e8 k2 c粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch- w6 ?: a, l( I9 U
生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour
$ H2 z! o# }: h- U9 T: ^tvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour3 N8 C6 @% U) Q( c% P0 Q
蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourtvb now,tvbnow,bttvb2 P6 ^ j2 G- b* C; h
馬蹄粉 water chestnut flour: H( }0 R4 s1 Y. y" _
葛粉 arrowroot flour
: m) M( h: `5 v/ \! q臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornwww2.tvboxnow.com {- U, z; Q9 q9 \
發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder
8 c9 v9 b& Y8 y2 S8 l蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodawww2.tvboxnow.com' H$ _0 E$ f6 L4 n/ o+ W7 T4 \
塔塔粉／他他粉 cream of tartar
7 c a7 M# @ c9 @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder! j L5 A9 M" [5 U$ i
卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream
" z; Y. v- Z, K: J' F3 I% Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白粉 egg white powder？! p" w: }% Q$ L h
粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour公仔箱論壇% r/ f3 K9 s2 E. Y
糕仔粉 cooked rice flour
6 T5 a9 [3 T& x+ P- H4 ]7 W' Rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
5 F' d- m- }: M, n, H( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour公仔箱論壇- F8 |( v$ {% i( O2 M# E& t
綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee
& L! p# b. f L v rwww2.tvboxnow.com小麥胚芽／麥芽粉 wheat germwww2.tvboxnow.com3 F7 g b% f( A2 ]5 }
小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten
5 m5 M3 D& ]1 T0 O0 k+ {鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate
( O% c* c; Z! w4 h; _4 o5 k- g7 ?6 z白礬 alum
7 T( G" K; \9 f- f2 n$ F硼砂 borax
9 T6 S6 D5 y5 h/ O1 [4 T* E2 Xtvb now,tvbnow,bttvb石膏 gypsum
: ?4 Z5 Q# ]6 Z. t' ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母／酒餅 yeast／ibu rotiwww2.tvboxnow.com$ k; B" H0 A% M' A) l
麵包／麵飽 bread
2 B, _7 |) O3 N9 ~, _公仔箱論壇土司麵包／吐司 toast& x/ o, G) z. R8 X. l
麵包糠／麵包屑 breadcrumbs
" L# b$ l B3 ~2 C c' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod
# v9 h$ S4 l# W) D$ w香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essencetvb now,tvbnow,bttvb0 B" l' y6 a/ ~- k/ g! i3 ?7 ?
香草粉 vanilla powder
& v: w" m; {$ h9 E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan公仔箱論壇/ v6 y. C9 ~3 }
班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandanwww2.tvboxnow.com5 h+ ?' d3 H( P2 D1 t( ?, G" g% Z
玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence
& P, Z3 X; _1 ^; V" g. e/ Q公仔箱論壇杏仁粉 almond flour／almond mieal
9 f3 ?- q h1 m' n& H+ c w皮屑 grated zest／grated rind
8 S% w- m5 s8 s9 R# Z" @9 d海苔粉 ground seaweed
+ R4 }" v" Z- h; [公仔箱論壇黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses
, j8 v5 {5 s. G1 b2 N7 o+ F4 etvb now,tvbnow,bttvb金黃糖漿 golden syrup公仔箱論壇) `2 K( J$ r" u' F# I, j0 N, ^5 ?0 X; y
楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup
0 {# f- g3 @: |( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 corn syrup／karo syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% e) m6 P, d( x5 r
葡萄糖漿 glucose syrup7 h' k6 X$ r1 S/ z- s. L9 I5 M
麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup
" z: U4 n9 x0 ?tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 maltose／malt sugar
( L7 q0 U9 Q Z公仔箱論壇焦糖 carmael
4 X9 ~8 K8 I( x2 V+ F- _www2.tvboxnow.com果糖 Ｅfructoswww2.tvboxnow.com. t; F4 _% p0 U* d# d
乳糖 lactose
X1 ^3 j8 z) F1 E& M* x! e! |- T5 D轉化糖 invert sugar- V5 T2 o. n% {0 G& Y& A
日式糙米糖漿 amazake
3 `% G1 a* v9 c* d8 @4 Htvb now,tvbnow,bttvb綿花糖霜 marshmallow cream creamwww2.tvboxnow.com- m/ l! w7 x4 |9 t( Y' B
冰糖 ＲＯＣＫ sugar公仔箱論壇$ E& G. k8 D: S* V- F
椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca
0 o, Z: M4 T3 ?. K公仔箱論壇黃砂糖 brown sugar; I3 N( g, o1 Q C
紅糖／黑糖 dark brown sugar
8 }) y9 B( `) w2 Q. Htvb now,tvbnow,bttvb紅糖／黑糖 muscovado sugarwww2.tvboxnow.com# T1 K/ |8 ]- D8 Q" K7 A
金砂糖 demerara sugar
+ s" O# r- q+ q0 Y# `2 g2 l# ]原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
! a: z3 j% J( g- c5 btvb now,tvbnow,bttvb白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar
5 \4 ~$ u* ?4 M/ a3 L* A細砂糖／幼砂糖 castor sugar
4 }+ i9 p3 t4 z+ R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 icing sugar／confectioners' sugar5 O! }+ i! S2 V
糖霜／點綴霜 icing／frosting
B" {' Y6 m ?" o1 q$ F- U4 a9 q- Q) Y公仔箱論壇蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf' S' |/ |9 L, m7 Q
代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute7 N- Q- k0 Z* ^1 V( v% o; |
牛油忌廉 butter cream
' D( N7 C3 F, V+ p, @ n6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ
* y( ]9 h: ^/ b+ x巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli
+ C5 e' t6 E% b' u% g1 c' awww2.tvboxnow.com巧克力削／朱古力削 chocolate curls2 S( B# P7 ]7 E4 B8 H2 Z4 C
巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chipstvb now,tvbnow,bttvb' ~3 B8 l- }. ]# ~2 G6 l5 `) C
椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" O, `; v _( X
涼粉／仙草 grass jelly
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6 [6 p7 K) W% p4 k; P3 y* G公仔箱論壇魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine
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食用色素 food colouringTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 o' j0 [1 s. ?2 X
牛油／奶油 butter公仔箱論壇* D/ {0 Q) W# z- F0 ] t
瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine
$ |- ^: J6 B: J; ftvb now,tvbnow,bttvb起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine
1 {1 ~( A$ G; c, @tvb now,tvbnow,bttvb豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat
+ h' F8 l) o2 J* i( J: I& E5 E酥油／雪白奶油 shorteningtvb now,tvbnow,bttvb6 I5 g- g* b, F+ P
硬化椰子油 copha
# X9 X' Z, X; T) x( s: a/ _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤油 drippingwww2.tvboxnow.com' s* \: W2 A) F U' m: b
淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamwww2.tvboxnow.com# p/ M/ H. F4 n S$ V$ }
鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream公仔箱論壇5 s7 \9 P( g4 S' ?
包括﹕tvb now,tvbnow,bttvb! z8 m/ s% \# j5 n) ~+ ^
1 light whipping cream
`% c' Z) K! o+ G9 X! x. r公仔箱論壇2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened creamtvb now,tvbnow,bttvb% q: z1 Z2 S, b: p
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酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream
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牛奶／鮮奶／鮮乳 milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" ?! f% Q4 P. s
奶粉 powdered milk / milk powder
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煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
# u+ b5 O9 \5 K4 n3 f1 C K起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese
/ a0 M# v4 K; @! G" Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb起司粉 powdered cheese公仔箱論壇9 t5 W1 N' P4 ]/ ^4 |3 M
奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese
0 |) W% G7 S( y* L, w瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese
( [# ~- ~5 X* q) {6 {9 D8 v0 H7 j! ~優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurtwww2.tvboxnow.com/ U5 \" H* F( \/ t/ Y+ R% q4 Q
優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt
3 W% p; `) ]$ U黃豆 soy bean% L2 c$ M% `) u h+ ^6 X
紅豆 red bean／adzuki bean
# A$ z3 n5 U6 A9 t2 cwww2.tvboxnow.com紅豆沙／烏豆沙 red bean paste, Z0 Q4 ~( J1 z3 U5 Y( ]
綠豆 mung beantvb now,tvbnow,bttvb, |( Z6 Z2 B5 @" S( _
綠豆片 split mung beanwww2.tvboxnow.com# \0 p) S, U$ W7 U/ Y' f
薏米 pearl barley
! n; V/ V% F+ m3 q3 E0 u3 B- D沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca
/ R3 x$ }% H- e7 Z. P0 u' T0 r1 q/ uwww2.tvboxnow.com蓮藕 lotus root
: A1 I, I; X" w% g# W蓮蓉 lotus paste. a' o# z# Q( Z, Q5 o8 q
紅棗 chinese red dates
2 B1 S0 B0 |6 U! v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 preserved red dates
) _0 G I8 X1 K. Y8 ?, }+ a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb棗泥 red date paste
; N) a) \* ^8 ~% N8 p* @tvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan
% b) `9 T( l2 T0 d( n5 o葡萄乾 raisin3 d- e4 ^3 a% B, U2 j$ _
柿餅 dried persimmontvb now,tvbnow,bttvb- ?3 T: B" o4 q' w
桃脯 dried peach
- V8 u6 t" l7 @2 G y) ztvb now,tvbnow,bttvb杏脯 dried apricot
: j ]4 G) J/ Z5 P6 `: d! B' O公仔箱論壇蘋果脯／蘋果乾 dried apple
P4 p9 O, H# T* P; m! u3 P陳皮 dried orange peel／dried tangerine peelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 s. R) h' u" Q" q
百合 dried lily bulb
* z9 ~0 I X( u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 X# N/ z/ j
蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple
4 p/ f D5 H$ k/ R腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut
: O. }/ G8 a( @" f+ v* B公仔箱論壇花生 peanut. q4 s6 J: t @# F7 }
瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seedsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% z- W" l. j) ~
崧子／松子仁 pine nut
& N$ T. y" a5 b! |9 T6 utvb now,tvbnow,bttvb栗子 chestnut
) x) u2 B5 h# m) J+ a. u栗蓉 chestnut puree / chestnut paste' _! R, r( w N* c* _
核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut
% H1 L2 v; J; ]5 W) }/ S+ X7 Swww2.tvboxnow.com杏仁／杏仁片／扁桃 almond
* U% [0 y# h/ c3 swww2.tvboxnow.com北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
2 Q% O- [3 V2 ?南杏 apricot kernel, c- j% \5 d1 D5 s, f0 B) z
榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnuttvb now,tvbnow,bttvb+ y8 [( D3 K e$ A- c, C2 p
開心果／阿月渾子 pistachio
3 c: h. I! Z& `( D1 I堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut
' X5 c \$ Z) f" K! D山胡桃／胡桃 pecantvb now,tvbnow,bttvb" W7 j$ b( [% n" w
石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerasTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. O/ a: D- E$ J" D' T
白果／銀杏 ginkgo nut
9 C# w: x& Q! X/ ~8 q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳榔 betel$ H: O& `$ S/ n8 H2 J7 O: q
芝麻 sesame seed3 F. \0 ? N+ u" @ b+ q
蓮子 lotus seed
6 M% P+ w, h$ z# rwww2.tvboxnow.com罌粟子 poppy seed
5 Y! X$ c" I0 D2 o# `6 i R3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞答子 atap seedtvb now,tvbnow,bttvb; P* k# B# q9 I4 M0 ?
法式吐司 french toast
7 X6 ?0 z% {& f( B8 R2 p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裸麥麵包 rye bread
: n: l/ Z2 L7 ?& n+ t5 e派／批 piewww2.tvboxnow.com0 y p0 B# U3 a0 ^: L0 ^
塔／撻 tart公仔箱論壇' f( w7 e6 l( H) v: O
凍派／凍批 cream piewww2.tvboxnow.com6 E: X! X: [) ]. p
蛋塔 egg tart / custard tart1 D6 d9 k. G8 @0 u
法式蛋塔 quiche lorraineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( d1 @- T+ ]$ S3 U( G
戚風蛋糕 chiffon cake
; h! P1 D4 p) ~( k3 X5 nwww2.tvboxnow.com海綿蛋糕 sponge cakewww2.tvboxnow.com/ A9 ]0 Y" W, ^* L, j0 y* N
泡芙 choux pastry / puff
; h0 F1 ^3 [6 }# A% E% P: E瑪琳／焗蛋泡 meringuetvb now,tvbnow,bttvb, l; N* z& I' s; r% A
蛋蜜乳 eggnog
( Z' P' g( i+ g& O) }0 z+ uwww2.tvboxnow.com可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; i/ a2 W% d5 x; |& j7 T6 N' d
煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake
4 Y0 C) \! x% N# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚鬆餅 pikelet / hotcake
2 v- n' S3 g; \) ^墨西哥麵餅 tortillas公仔箱論壇, g# i O6 s" D3 ~' A
曲奇 cookies
( K1 x9 @0 n9 r. A7 v0 x5 k! Wtvb now,tvbnow,bttvb慕斯／慕思 mousseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% s# Z# R4 C/ E& \: m% A" F
布甸／布丁 pudding
( ^+ G$ s* P+ O3 ^1 ~1 x/ jtvb now,tvbnow,bttvb司康／比司吉 scones
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0 }* \: v9 _' n! ?: s1 o1 Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb洋芋塊 hash brown
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牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
. H7 d5 p/ ^ [+ F( J7 t0 P/ kwww2.tvboxnow.com抹荼粉: green tea powder
5 p1 j& k0 ^% z* x+ G2 q& w% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skinsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& z4 y% Y/ W) T% Q: i
水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.www2.tvboxnow.com, K$ V/ q* ^* C' w4 ^, G- z/ X. L
春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......公仔箱論壇# S/ _; s5 c7 I1 H1 q1 F
黑木耳: dried black fungustvb now,tvbnow,bttvb! _/ y: v Z$ k A
燒海苔: roasted seaweed sushi nori公仔箱論壇 H# h: [1 X5 m
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洋梨 pearTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! S8 I. d$ s% R' g
杏桃 apricot
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發表於 2007-11-22 12:17 AM
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