坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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* u% v5 e, g2 `www2.tvboxnow.com◆新翠華
3 ~; n. _( L5 v0 P+ m! [tvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www2.tvboxnow.com4 E p; r* Q9 G: J- L2 w# l
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）1 P- j8 ?/ \' s, d, C3 F( f
新翠華小廚
/ g1 @% y5 D2 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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. k5 b, M* z1 `) R, t" X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
$ A! h5 _& X# p8 b Q1 {; X6 j5 htvb now,tvbnow,bttvb味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ J6 s+ u0 o, W
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
) _' o+ ^5 f* B4 U' e! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯
' E/ O+ ~" |% _. O6 ttvb now,tvbnow,bttvb地址﹕油麻地廟街) V% u9 N7 O, x4 X4 e/ Z8 x
0 k- _" S; Z: H0 n& {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶
7 x, W2 m+ V) c) u: Mtvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。: B* B1 L9 }6 P h$ S# ^
美味度：3★（以五粒星為滿分）www2.tvboxnow.com' u& q7 S8 M. Y. ]. @, ~
福珍寶茶餐廳
# R \; Q" I) h! }' l: xwww2.tvboxnow.com地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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