坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
# M" D9 y3 a) F: s0 P- ~5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 ~% {% x7 u s" j* a
◆新翠華" Y: x8 ]! v% l- L
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www2.tvboxnow.com/ }5 Z& n+ a0 D1 o5 r
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
8 d( U" u! _! e0 v* X& U( uwww2.tvboxnow.com新翠華小廚
! U/ q; ?2 _0 t8 P5 Z3 J$ C地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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" h4 d" t% `! s; N2 z◆興記
: \* g3 F3 T5 o1 Q( G' ~. C* _公仔箱論壇味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。- Q% J5 \* e' C w+ ?+ |
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）5 l6 C9 h. N% H
興記煲仔飯
7 Z. M# J9 M- Y' }! a W% A: e地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb* I2 S4 I2 j# h, g3 j" S! ?9 C% u
, \6 N% p" U& S Stvb now,tvbnow,bttvb◆福珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, e; T/ V! V0 g
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
% h% b5 f( v$ `2 u: ctvb now,tvbnow,bttvb美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! J$ M Z) ^& {: c0 R. T9 r
福珍寶茶餐廳
+ K9 V3 Z% _' q6 K) c& L地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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