無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
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0 [& P" t1 I! s0 r! r3 y$ p+ `www2.tvboxnow.com在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
" w$ g, c/ O) M9 q' z% R! P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- `, l8 L0 b
（一）聞氣
9 j% {/ H& ~: T% g* q1 K; U- |www2.tvboxnow.com 聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。tvb now,tvbnow,bttvb$ h S# `) m) t4 W0 c
7 f# x5 k5 J, f（二）觀形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 N% P8 ^. j$ g
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
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# l7 c, {! V' v5 u8 `2 o4 W. r+ E公仔箱論壇（三）品色公仔箱論壇# ]9 \8 ~1 _% F
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色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
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由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 y% Y2 I7 O: @& S! l2 X
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（一）防蛀蟲
+ r3 o2 F# }! l9 p6 ktvb now,tvbnow,bttvb 有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。公仔箱論壇6 w, m- ?5 k7 W. Z3 v
防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。www2.tvboxnow.com! B5 v% a! d, v. w& e
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（二）防潮濕
, N3 e) [1 l2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。tvb now,tvbnow,bttvb' v6 w% p: Q* P( v0 T/ U7 N' B! K" j* V
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如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, Y4 a+ w/ q9 C, I' \
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（三）防黴菌 tvb now,tvbnow,bttvb# b7 F) L9 @8 H, e; K% a& w- h
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。公仔箱論壇+ S5 {+ B0 Q) u s M# R
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。 + f# A# D+ H. e' L" S( ~; y
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隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！
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- N, C; {( I8 `5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【日常保健茶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 ~: G! b+ A/ j E$ M
功效 提升免疫力、明目益氣。
8 C% ?+ }. @+ L, Y2 H; f$ K" swww2.tvboxnow.com材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
" D5 X$ B m) |9 ^% U+ c& A作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. H$ [( }) w1 M3 H/ ^
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。公仔箱論壇$ T7 W/ q( }% F) O! r% h9 a* n, s
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【加味四物湯】
% L5 w8 m" T9 p% _功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。tvb now,tvbnow,bttvb1 u& Z% y) _5 }5 F J' @! y" D
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。公仔箱論壇% {/ o: x2 a" i6 z6 E j' Q$ m2 E
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。( ~: l' Z2 e! t2 ^+ |
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
2 f4 {/ o5 W8 n5 S A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
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【寧神茶】
6 o( A1 n* \, E# t6 I功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
, u, w! b* k7 K$ P( F/ ]材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
3 `8 S% \4 D: D' z( ~www2.tvboxnow.com作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。) {( Y; s- }9 E/ B
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
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: v ^' [7 x: a+ P公仔箱論壇【減壓茶】公仔箱論壇: @( h" T" ]- o: R
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。公仔箱論壇( n7 p4 `& |" J1 x" t
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
! ]0 ~2 k# K: J0 X! ?+ c公仔箱論壇作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
& ^2 R( x2 z, y- L. U" k4 @+ |喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
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