2月17日電/連日來,席捲歐洲的“馬肉醜聞”呈現愈演愈烈趨勢。16日,德國再次宣布發現144噸疑似馬肉製品。據報道,目前德國多家大型連鎖超市的部分產品已經下架。15日,英國食品標準局首次公布了有關抽樣結果,在2501例牛肉檢測樣本中,發現有29例含有至少1%的馬肉。挪威最大食品零售巨頭“挪威集團”15日也宣布,在其進口的冷凍牛肉肉餅中發現60%的肉為馬肉,而不是標簽上標明的牛肉。15日,歐盟27國決定在歐盟範圍內對牛肉製品進行DNA檢測。
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: A7 |; Y8 O X) P1 d9 k8 r! L0 Z公仔箱論壇 標簽制度不完善 tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 n n3 L$ L. m* V/ F' [* u
$ N9 e. H0 ~8 p8 J/ [ 英國負責食品事務的國務大臣大衛.希斯14日稱,在送檢的8份在英國屠宰的食用馬肉中,都檢測到了獸用止疼藥保泰鬆成分。面對源源不斷送來檢測的肉品樣本,英國食品檢測實驗室目前已忙得焦頭爛額。 5 V/ N( o( M, c9 f) Q9 N l4 e
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英國環境、食品及農村事務部特別委員會批評說,眼下的醜聞捅到了政府與食品安全監管機構的痛處。作為監管機構,英國食品標準局對食品安全問題麻木與漠視,當威脅公眾健康的危機出現時,應對乏力。危機爆發後,當需要短期內檢測大批樣本時,也暴露了英國食品檢測能力不足的短板。 % ~8 q$ G8 |+ ]1 {; E p
' H' o! N# U7 [, ptvb now,tvbnow,bttvb 據報道,為避免食品行業出現大規模混亂與恐慌,英國食品標準局與零售商達成協議,任何成品食品中的相互摻雜程度,如果不超過1%將被視為安全,不用向消費者通報。英國《金融時報》稱,這個1%標準意味著,即食產品中出現異類摻雜情況要到了相當嚴重程度才會被曝光。
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瑞典斯德哥爾摩大學商學院教授托尼.房在接受人民日報記者採訪時說,此次席捲歐盟的“馬肉醜聞”暴露了歐盟國家在食品安全和監管方面的漏洞。瑞典雖然在食品安全方面管控較嚴,但此次也未能幸免。瑞典各大超市一些被疑有問題的速凍食品紛紛下櫃,瑞典食品管理局開始在全國範圍內對牛肉產品進行DNA檢測,以確定它們是否是真的牛肉。 . N7 `. J- s4 c% V' y7 a/ c4 C2 ~- R
$ b: t7 J/ G: H; y9 } 托尼.房說,從制度層面上,“馬肉醜聞”令歐盟內部發展不均衡的弱點再次展現出來。歐盟雖然有共同的市場,但各國發展水平不一,在食品安全、食品監管等方面的立法也千差萬別。歐盟金融危機進一步拉大了歐洲南北差距。此次馬肉的源頭主要來自東南歐一些國家的企業。在政府監管鬆懈、有法不依或者缺乏執行力的情況下,很多食品標著歐盟生產的標簽,其實可能連最後包裝商都不知道其中的原材料或產品是否安全。這就是全球化帶來的後遺症。產品供應鏈過長,難以控制其中的每個環節。
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9 Y4 W3 U. k' H" _ }" A% }www2.tvboxnow.com 西班牙埃菲社記者聖地亞哥在接受記者採訪時指出,這次的“馬肉醜聞”給歐洲拉響了警報,原因是食品安全問題與民眾的利益息息相關,是最需要嚴格監管和執法的領域之一。雖然食用馬肉並不會對人體健康帶來傷害,但既然有商家能夠順利地在牛肉漢堡中添加馬肉,那就不能排除其添加其他物質的可能性,這不得不防。此次“馬肉醜聞”在多個國家發生,但此前這些國家的市場對此未有及時反應,說明行業內的自我監管也存在缺失。因此,聖地亞哥認為,未來無論是歐盟還是各成員國都必須自省自查,採取更為嚴格的監管措施杜絕類似事件的發生。 www2.tvboxnow.com. q/ N* y ?( ^7 M
4 w9 Z# W% [0 K: W1 \. b! r公仔箱論壇 法國《費加羅報》記者伊夫.特裡阿爾認為,在食品安全監管方面,歐盟至今仍是放手讓成員國各負其責,在歐盟框架內尚無一套完整的監管制度和機制,只有在發生食品安全危機時歐盟才進行干預。另外,歐盟的食品標簽制度也不完善。歐盟雖然規定了食品供應鏈要有溯源性,但缺乏可追溯的完整信息。
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2 j* J: [0 H7 H# s6 J 嚴重欺騙消費者
( O& B. ^6 B. P) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Q0 A/ t( V8 a4 \8 t4 j, E, i
馬肉可能來自一些歐盟國家淘汰下來的老馬、病馬。據報道,瑞典一年有9000匹馬失蹤,很可能被人運到了加工廠。這些馬並不是按照食品衛生標準進行飼養的,它們經常會服用抗生素等藥品,消費者食用後會對健康很不利。
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9 {" g. N+ |. n/ h. mtvb now,tvbnow,bttvb聖地亞哥指出,從道德層面來講,“馬肉醜聞”是一次嚴重的欺騙消費者事件,在歐洲遭遇經濟危機考驗、社會問題增加的背景下,類似的事件對於社會信任體系來說無疑是釋放了不好的信號,產生了消極影響。 公仔箱論壇% O6 M) i' {2 P: F( z% B
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記者在德國柏林的一家超市採訪了正在櫃台選購食品的米內曼先生,他對記者說,此次“馬肉醜聞”讓人很擔心。他贊成歐盟推出的DNA檢測計劃。“生產商有義務將肉品的成分標明,只有這樣消費者才能放心地選擇。生產商的欺騙行為讓人不能容忍。”米內曼先生說,雖然有人說馬肉吃起來甚至比牛肉口感好,但馬肉中可能含有的藥物成分讓人擔心。
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' I/ S" ^: u% @1 e2 _+ E 在比利時首都布魯塞爾經營一家中餐館的夏娃女士對記者說,比利時有關部門對餐飲業的衛生安全監管“很勤快”。比如,一家新開餐館一個星期內會遭到三四次衛生檢查。夏娃認為,歐洲近期出現的“掛牛頭賣馬肉”事件說明歐洲食品供應鏈當中的中間商過多,難免會出現欺騙行為。某些黑心商家為牟利而不擇手段,把成本低廉的馬肉當牛肉賣,這是個道德層面的問題。
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( P/ P6 h; ^. r1 n4 ]- kwww2.tvboxnow.com 呼喚更嚴格法律
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, N# l1 @% g1 h$ \6 s0 n7 Y* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑞典綠黨議員卡爾.施呂特表示,“馬肉醜聞”已經席捲歐盟16個國家。各大超市根本無法了解供應商提供的食品是否安全,而一味地追求低成本,就會降低食品質量和安全標準。在歐洲這是一個系統性問題。各大超市競相打折促銷,歐盟的食品安全完全依賴生產商自己對產品的檢測。這就誘使他們違規操作,獲取暴利。
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: I: w; r$ Y3 ]: Q- f$ Fwww2.tvboxnow.com 卡爾.施呂特認為,“馬肉醜聞”不僅僅是個案,也許以後會有更多食品安全方面的問題被暴露出來。瑞典希望歐盟能制定更嚴格的法律,禁止食品生產方面的違規行為,為消費者提供安全保護。通過此次事件,歐盟應反省在食品安全方面的漏洞,在歐盟範圍內建立統一的法律法規。
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L; i! X% \/ T' b mwww2.tvboxnow.com “馬肉醜聞”發生以來,食品零售商、餐飲業人士均稱他們跟消費者一樣被供貨商欺騙了。但是,歐洲一些大型超市首當其衝受到輿論指責,輿論認為超市應該對供貨商保持更高的警惕。
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德國消費者組織“食品觀察”的馬提亞斯.沃爾夫施密特呼籲提高罰款額。他對《明鏡》周刊表示,現有的法律懲罰措施沒有效果。“只有高額罰款才能阻止現在的這種大範圍欺騙行為。”
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法國民調機構的最新調查結果表明,該事件引起消費者對食品加工業及其產品安全的不信任,53%的人認為今後應加強原產地標識建設,95%的人要求完善相關法規與機制,以確保所有預制食品所含成分從生產到出售都有跡可尋。 |