[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。公仔箱論壇& M, X/ h0 C, f# C7 u* g) G
【調製法】搖盪法(shake)' U. E2 A2 J8 i* {* b  d/ P
【味道】辛甜7 n/ O6 e$ O5 G  @7 P. Y) {/ X
【飲用時間】全天公仔箱論壇- g& l" I, B4 R* E
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量; G( d. m% M( P6 i. p6 b
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ W+ G$ D: q# h, f* A
【杯具】可林直杯(Collins Glass)www2.tvboxnow.com0 |4 I  Y1 ?3 r. P  ~1 d
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒, T& Y- r: ~7 ~! C( k: `
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 K% _" K- E  C) w
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油www2.tvboxnow.com4 `- Y0 z9 a, x* v# D  H
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! S" `$ b8 d1 W# w4 M
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇* i( D, R6 o0 t, o* \. U8 Y
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。6 H5 u% e+ b& L( {! Y1 r: R0 |/ k# L& M
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇2 T( y& I: N1 b) v: B# T
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前www2.tvboxnow.com9 q- v2 `+ K! q$ U/ w9 B% h- D
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb- r8 Q) L2 \3 I, {9 e; a' E3 h
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇. ]  b! l4 o$ S  T. w$ i6 d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒www2.tvboxnow.com% c$ a6 e1 V3 _
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。$ @& T0 _' @* q  p
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build), q& D. T" G3 {/ v# J* J
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　www2.tvboxnow.com- C  |' X, w! _1 Y: `, k
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。% S4 E, g# v$ w2 `
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。& r/ |, V% ?+ o0 q7 M$ T# B3 C9 a
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb/ I( u* O6 |% B: X
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# a9 ?, Y& P! ^* p+ B" }. f
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- r0 S# N# ^8 z  p7 Z5 @) s9 b
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇: z9 U7 U+ N1 n2 u+ T
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)www2.tvboxnow.com5 ~/ n% q% j) a- y' y* I* H
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇; L4 A! x' m2 F: h5 [! y( C7 T
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb, U1 ~: c+ I" `$ w
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天公仔箱論壇8 P/ P- N5 B- {& v
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass): _4 m$ N, ]7 X3 J0 S) @( Y5 ]1 M
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰$ q7 U& W2 ]0 q, ?
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)www2.tvboxnow.com+ B. g$ W/ U# B* n6 `! }& D- a
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。( u& B4 s2 y" ^
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇6 n$ M, H, E) \* q, X4 ?4 i0 I
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb2 |- e8 W" k9 O3 v8 x
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇7 ~! |$ m# S7 `: |
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www2.tvboxnow.com( U9 X: o& D2 u2 v) m% V
================================================================惡魔水(Evil Water)www2.tvboxnow.com# D% B! l( ]1 }( m; ?" y+ j" s- v
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　- k. D% d( I: B1 s
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣www2.tvboxnow.com" L- ?) V* Q* Z  Z* ]  g( s3 _  z
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# Q4 d: ^0 j
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)www2.tvboxnow.com3 c$ i1 w4 y/ V6 f' O# s. X
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。2 N" d- T+ R, _% {
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯( D! e4 J3 W& c/ \
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)www2.tvboxnow.com; \& I& @! ?/ S: B0 y) T3 `
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜4 z1 [& C$ m6 x* C
【飲用時間】餐後www2.tvboxnow.com2 G# i- Z# V  r8 }
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油2 z# n' \! x% F: Z
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 ?& U. {' T7 Z0 y. V/ G% d( E
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com* }  i. u" Q+ ]
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)www2.tvboxnow.com2 G# w2 `3 E; b
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; S9 D# B# ^9 B2 M8 u- B% @4 X
【調製法】攪拌法(stir)www2.tvboxnow.com: r8 {& q: n0 c+ n: b% [
【味道】甘、辛公仔箱論壇/ _6 O% C9 Y3 u& `7 c  @( X
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)* Z2 S$ x) L$ t, t9 N) b
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉www2.tvboxnow.com/ b, i  v, O+ x
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)公仔箱論壇1 t8 p3 B: }' P& U
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜www2.tvboxnow.com$ D5 T$ n# R1 Z
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: Z/ N1 O$ K' q! o! {; f6 E
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlwww2.tvboxnow.com* O, V, Y; i  }& k4 W! I$ A
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇  [' ?2 n& v7 v' y
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www2.tvboxnow.com  N4 q5 T) M5 h5 q+ T
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傷心(Broken Heart)7 ^+ D& r* e1 v) u3 g0 L$ \% X
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。1 O+ q8 A% O$ ]$ r7 m2 w5 U5 Z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)! |; d6 A$ ?$ s$ C7 Z
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb, Y: c' D8 T( e# G
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。www2.tvboxnow.com0 z; c" F) c2 V: G$ _
【調製法】直調法(build)% g" s& Q% ?# ^7 B4 j$ C) ~
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb9 `& k' d! l  a. W. \) }+ B
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb* V, [; _3 U6 D
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 J! q* G0 g( n1 D8 n. ^/ ^  A2 w
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司0 f+ _& Z" m4 m: a; u; ^& o
檸檬汁　 0.3盎司www2.tvboxnow.com1 ]  Z/ }# q, L+ c5 W7 V  j
果糖 0.5盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 |+ T- Y6 e% v" W5 ?
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇公仔箱論壇6 n) `; E; x5 _* P2 B
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, n( E: R6 v  p5 m1 c. |$ i
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www2.tvboxnow.com- I0 {- N; a/ ?) c5 s* O2 N
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)0 m+ S0 Z9 P/ y$ }" Z4 v
【味道】甜味. ^$ z5 h4 Z* _: z1 m
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 n* F6 F2 y* z4 K. E  o
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www2.tvboxnow.com+ y4 O- L; r+ t+ A* }& [. p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb8 J) x0 B, L- I. {. i
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。: k* s6 V/ d: _" k, h
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聖水(Saint Water), w$ s6 T2 `2 Z: _/ i
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb. k* z9 S& w7 O& j
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 _. |0 e  x& m0 i
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" y$ l. ?2 p
【杯飾】石斛蘭、檸檬片tvb now,tvbnow,bttvb6 t: z7 U" k, t9 H3 T( Q6 I
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。0 V# I) J% X& U$ r3 ~5 v
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% j+ m( A) X& @0 A9 b- h. L
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb: h3 G1 Y2 S; z5 w5 \$ g
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! J+ N( S! Z/ C
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。www2.tvboxnow.com9 K& Y$ K" v- C" R( |6 m
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: k6 v0 n0 j0 l
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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