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材料︰
3 ?( e+ B0 M' l9 l5 c2 q) P公仔箱論壇韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量tvb now,tvbnow,bttvb) {4 c! o- \6 Q* k
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牛肉醃料︰
- V$ y' s- q$ M1 t" }" U) `) r生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 M5 {' T" u7 y. A0 x2 U
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 E; P6 K# H$ \
8 @; }" ]+ I3 A$ `4 R' A3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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