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材料： (4人分量)+ D; I4 x6 K4 b: l3 Q# {# ]
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵公仔箱論壇 T6 D+ a# E4 O" S- L) I w" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. k, p8 y( M& W' h4 @0 a, U
6 W5 p9 `% A6 T2 i" C+ E+ T公仔箱論壇醬汁料：公仔箱論壇4 X1 U' |4 `) Z7 V! A {' a9 f
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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, o; G% l) Z$ S% C+ |0 fwww2.tvboxnow.com做法:
K* z0 ^. x6 _) q- d5 P& G; fwww2.tvboxnow.com1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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* A8 m: @- }: _( G/ I公仔箱論壇2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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1 e7 q3 L! O3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。公仔箱論壇7 z, U: a, ~4 z4 L
* p5 i; P! A) X* C6 ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。www2.tvboxnow.com+ Z5 R9 b* O/ n& M
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Tips
2 d' a& w, ~0 O. n5 ?% }% `4 u/ ]0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。- f, } y4 @! @& f% T: W. u
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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