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材料：
# {8 |. @1 k) a7 H" jtvb now,tvbnow,bttvb豬背骨(約480克)' T* ]' M$ s. p9 G* k
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調味：
3 z) j$ a6 G' C2 t+ p3 Mwww2.tvboxnow.com韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇& P# P+ I7 R. Q0 k; G0 |! E- f# L
www2.tvboxnow.com8 ?/ ]8 g+ z. t3 E! x5 X
& C. f; y5 N, o& M& W" h- L做法：公仔箱論壇( E3 `0 ~; K5 }) ^7 k: T4 C
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
0 @* |( B% e2 v# W+ p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @$ T$ S7 Y: ~: S. _tvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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( q: A' D. A# ^$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。) A5 I* }4 b9 ~- u- X. z! }
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。公仔箱論壇1 W9 i" ]: G. u1 d: k
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。0 R. |' Q2 R/ V& F4 J
. O4 I, o1 X, d8 @9 L公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。: x- M- X7 Z+ s' d0 D& u9 _% ?
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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