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[中式食譜] 香芋排骨煲


+ o7 p4 m$ V2 d. Z! D公仔箱論壇材料
; e2 K& `% j. G( K. F, _- Dwww2.tvboxnow.com排骨.....300公克+ \; y0 c% H- y5 C+ r+ V6 {
芋頭.....300公克
6 ]; T4 W5 G: u) a& b7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....6朵
" L2 D2 W9 {# v/ g* C青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% _% c. K$ b6 z
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調味料
3 I$ u: g6 c: j7 H6 Iwww2.tvboxnow.com鹽.....1小匙
7 h: i' ~+ e4 i) Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t! o! B' y1 m% p
雞粉.....1小匙www2.tvboxnow.com/ L2 D6 r; d: W, _. l7 T& @: u7 c
高湯.....800cc
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椰漿.....100cc
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1 x- y8 K$ h9 V" K0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! G% H' C! k5 }# j  ~1 ]公仔箱論壇鹽.....少許
' P+ l1 K! C9 m/ n2 i3 j! l! L公仔箱論壇細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 V! L& B/ o/ v7 z( e
太白粉.....少許
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作法
6 g2 u% o; a3 E公仔箱論壇1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 p# W: \- o3 @  |) P6 ]+ U

- B( ^3 z$ I( @4 A7 Y+ [" n3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。
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0 J) q# t  y% ?7 w# X- O公仔箱論壇4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。
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9 m8 S7 B1 ^+ u5 Y, U% n9 J公仔箱論壇5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。
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# Y; |1 q) K9 z" r9 [7 iwww2.tvboxnow.com6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。. @  `: R5 |: q; k

1 G! _4 d- o. u; e( Ftvb now,tvbnow,bttvb7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。; j  d! C* Y5 L7 i& i! U: L
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