" v' h$ G% I6 R( E) N. Q; _www2.tvboxnow.com材料
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4 l( i! t" k2 ?6 p4 n雞胸肉.....4兩
& n: T* z' ?( k! {6 {鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v; I D6 [! R, S! {8 }; v
白飯.....適量www2.tvboxnow.com# b% ]' E6 @2 z
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6 v2 y. B/ |* jtvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：www2.tvboxnow.com/ U8 D/ h8 Z' I
豬油.....1大匙. V/ S# ~ @+ q: N" l* F
雞油.....2兩
& o8 L( H K' H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
% u2 \& D- h) p" q1 E公仔箱論壇米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 F) P+ j' s8 `4 {; e
, j5 F7 x: V" J7 Y+ f" \公仔箱論壇
5 u0 L3 c- U8 y) ~0 M4 A9 B$ ]肉燥汁：
2 H, G. g- m) O; _豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ [1 t0 V7 K+ G1 W( V% B L
豬油.....2大匙
4 x/ F8 i. j. n. s% ?蝦米.....1兩
3 w( F. E' f3 w1 F/ k; A紅蔥頭末.....2大匙
4 H: l, J* @ l6 o* @www2.tvboxnow.com蒜頭酥.....1大匙
8 W4 _( H8 W- O3 Cwww2.tvboxnow.com水.....1.5杯www2.tvboxnow.com6 n0 ~* M' r0 S: Z
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 O$ @) y1 o. [) l7 S
砂糖.....1大匙
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# a, \ i: y( b, v) X5 }( F6 ?0 {作法公仔箱論壇8 c) G' |5 [. T7 j" ^- {
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# b& ^6 Z5 l( [. w6 j5 h
7 W* m8 }5 g; M; d* q$ N: ~. i& E7 {(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
7 _6 Z! V2 J% K ?7 u3 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 Q+ p4 o, S9 h1 a
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. o. M2 t& c4 x! U. |
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇$ j0 H8 J' c* ~* M9 x; X# M' ?. i
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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