. \; b, y" D6 f$ K' htvb now,tvbnow,bttvb材料
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雞胸肉.....4兩公仔箱論壇) t4 Y# E/ v R0 }' c1 p5 u
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 A) J) j7 Y4 Y6 |( `
白飯.....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb- A6 i B) A3 g. e
雞油淋汁：www2.tvboxnow.com9 @6 B0 ?8 Y' Q Q6 |" K
豬油.....1大匙
/ q b l/ r% u( O1 O2 u3 }9 @tvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩www2.tvboxnow.com" a% r* G, c# E1 ~# }* }' K4 W8 Q/ X
紅蔥頭末.....1大匙4 G4 \9 D* _& _# ~
米酒.....1小匙' c$ X- w, f+ _- g5 b
8 t( g" n, U4 D N/ |2 [% h公仔箱論壇
( g7 ^( z8 F$ }/ r# stvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
" T( y1 b2 V4 r3 a/ j6 U6 y6 r公仔箱論壇豬絞肉.....4兩
5 M/ B8 c2 U/ y$ S- q公仔箱論壇豬油.....2大匙1 v. W4 R+ z0 t y: V2 a
蝦米.....1兩
: z$ r, _/ \) N) P+ vwww2.tvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙
5 `+ V5 s- C, g# P# X/ c蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" g9 b0 _5 v( D% K/ ^& m) F
水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 h7 A3 K% R+ W. V
醬油.....2大匙
9 O% Y( b' M) @砂糖.....1大匙
, \/ g( }& i: o+ x$ @: D4 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 T& n8 a- t$ h$ V
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作法www2.tvboxnow.com5 i* ?+ f/ u- x
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 m, `+ [8 }% k" t
/ J3 H) ^9 b8 k) }4 {1 c- gwww2.tvboxnow.com(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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) }0 E% |. z! ?& t! swww2.tvboxnow.com(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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7 X5 e% _: i+ F4 A8 o( y7 E! ^tvb now,tvbnow,bttvb(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇3 [7 i( u' W) n4 t/ v1 S _7 t6 {- T
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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