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材料︰
- J: n& q9 u# {: s( {' c連骨雞件.....6兩www2.tvboxnow.com$ l0 z+ \" A6 v& l7 L# D9 A. E
新鮮鮑魚仔.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 w2 b/ Q- {, E/ }+ A
蝦乾.....1/2兩
. ^. a _4 A; u2 D+ a7 c9 etvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....4隻
: H/ p2 N g Z: P韭菜花.....1兩
) g2 y. R _+ x6 v4 f2 k辣椒乾.....6隻
" b8 `3 r! W: F' ~# O2 Utvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰公仔箱論壇9 ]% o+ \' ~8 T$ ], f
蝦醬.....1/3茶匙
1 H" F6 O/ P4 gwww2.tvboxnow.com蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰公仔箱論壇5 @4 P% R$ o: P. V
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。公仔箱論壇, G: R1 s2 {& q: r1 T
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 B% w" U# j6 y4 E# P2 N" ?( a4 n9 L
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: m, p& K) l9 \# K
' U# _1 O& N3 ]9 P! Bwww2.tvboxnow.com4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。公仔箱論壇& k0 u1 v0 w8 K" a
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* c" B) F: ?" C
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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