. S: N' W) X1 e5 P; Z0 J B3 D材料︰www2.tvboxnow.com7 m2 n: L9 v8 O( V7 _. `& V! A
連骨雞件.....6兩 G7 V: _* ~: P7 ]
新鮮鮑魚仔.....4隻
' O" q) D+ A, G$ b" [7 f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩公仔箱論壇' f* n: X$ p# w
中蝦.....4隻" C( }( g; _8 M# @* `+ W' S
韭菜花.....1兩
% j3 ^3 {4 T B/ X$ mwww2.tvboxnow.com辣椒乾.....6隻, u: O9 x9 H' w Q4 H. y
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
3 F; r+ a. q S; q% s1 }; z: ]. ]www2.tvboxnow.com蝦醬.....1/3茶匙( c# u6 _% a- I5 m u
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
" d0 d& j- t z2 ~$ _7 A, k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 ?6 N, Y2 ?* j. w
/ [0 h l- M* ~: b4 R做法︰公仔箱論壇1 }' R* Y+ I% b1 i3 |
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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: s! e) g/ ?9 u Z. K- kwww2.tvboxnow.com3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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2 H1 i1 X* I1 Z4 {8 D! p! M; Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: R) v) O0 m
貼士：
4 z9 d' O' _9 V" M! u' v蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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