/ e$ s% t* h7 |0 \+ V" S- s, W! L材料（6人用）：
; l. n' }, L' q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.伊麵.....2個（大）. z) }: g; c# g' m. g! [' g
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯# E e0 B2 T2 s1 o) x% G
3.意大利乾牛肝菌.....20克
) w5 f, [$ {$ J' H# j- vwww2.tvboxnow.com4.蒜頭.....6粒(拍扁)
7 F0 V- W2 G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.乾蔥.....3粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb. K% S% q' ?& P) y9 q8 W
6.橄欖油.....1.5湯匙
) Z7 A. {( M# o. q( O: O公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙
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9 l, C3 n5 c Z, ]: R: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J O: M! M. V; o煮伊麵材料：
' D$ }) j1 ~) j' i6 s/ ^公仔箱論壇1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
$ k4 B" A( D, G. S$ V0 _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯www2.tvboxnow.com0 g. l/ w7 f4 P$ Y9 c
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯www2.tvboxnow.com, w0 b9 X' K8 Y
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
' `( k" y% x0 Q$ t; j, iwww2.tvboxnow.com5.大孖盆曬生抽.....1茶匙www2.tvboxnow.com0 o! L3 \: C0 B% s: f
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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) \/ n- f: q' S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 u- Z. e+ o2 W3 B2 O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; i) E$ R! w+ K5 }; A- H; E8 ^
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 k: u( l# ^1 L" P
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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/ ^7 r) Y3 q8 [, ]3 ?$ p2 z7 {/ q) y3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。www2.tvboxnow.com# O: F7 p* _* S9 w' E5 i2 ~. D
" C3 s- c7 g+ V% |3 u; [. v4 ?4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
% n% ? h' u; Z# q, d% ]0 \5 ^0 q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I9 g6 D% h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
' ?: k( e* `) `3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {6 P4 p* e! X# n. qwww2.tvboxnow.com6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
# C. H9 g( c w' c9 j公仔箱論壇- G# P9 |% G0 u( [3 ~6 [( R1 o
7.放入白松露醬，大火煮30秒。
1 E4 ~* ?: G% g3 u: Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 y, v" T0 A; \4 n$ T: c
8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。www2.tvboxnow.com' [2 h+ [/ g6 |) {: |; }. E
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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