: \$ \5 u# \" Z. C4 D A* n7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料（6人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& ~/ x$ }7 V: z2 p
1.伊麵.....2個（大）
0 E3 s2 m! b+ f9 k Hwww2.tvboxnow.com2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
$ {6 u: K- I/ R6 Qwww2.tvboxnow.com3.意大利乾牛肝菌.....20克公仔箱論壇' ^$ d# L, ^' x5 `# I
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
. P$ Z) L( g" H) K& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.乾蔥.....3粒(切粒)
) S" h/ c& v; R- H$ F6.橄欖油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ o j' `) H
7.紹酒.....2茶匙
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( h6 ]0 _3 ~* v+ Z+ h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮伊麵材料：公仔箱論壇5 s X$ M& E) |6 C5 |
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( D% v5 ]! p$ g
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯公仔箱論壇. J/ ~ e t9 U) O+ E! y
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯5 p+ {: }* a; e
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
& B8 l" u) P3 J0 p5 d# q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙/ P3 b7 r X6 w* }8 D
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙/ w% r7 u7 F# R& Y
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做法：3 L% I0 p" C4 R4 R$ x5 r2 d- G
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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/ C* a+ j$ Z4 B' W0 V: r- N& o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。& A; c/ D* `/ J( M
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。www2.tvboxnow.com3 B5 M3 |9 v5 b2 I8 `5 x3 d
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。, N: B4 V, K' G
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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2 ^# c( k& a# X. A6 v8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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