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: b4 ~& ?# I$ F% P! Z# y: O3 z( Z 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子* N+ Y4 _1 Y. H! |5 U, ^
$ O# t$ D* m s; }# j `公仔箱論壇 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾/ c- ~2 U. F. Z# x
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。. a/ x, ?( d# C) z. k6 I* \, l
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7 x, N+ s# B. F7 \4 M/ }( S 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。$ S& _* P9 P$ T6 d- v4 s
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# |5 m3 I! M3 s" |9 n. c$ a4 w) U 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb$ @% w( d1 R+ e. Q
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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