| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)www2.tvboxnow.com L) ?. x1 o: k V
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
1 O0 ]: z* V* [. }noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)www2.tvboxnow.com( n- D+ |! ]# q0 @+ ]# _2 I1 V# l
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
6 _! |3 {; X6 A! _1 o# |bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
L' M" M8 Y& A$ S公仔箱論壇tau pok | 8件/8 pieces | 食油
" k& M5 m% Q1 O/ L1 g公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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www2.tvboxnow.com* r* G4 W9 g. ^8 C7 G- F" o0 L
| 香料 Spices | 蒜頭
3 N/ [2 c4 q, x公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ T+ z( c+ U
shallots | 10粒 | 石古仔
- p, m' p: F/ I公仔箱論壇buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎) |9 L) {* o3 I- d0 E
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
& i9 U/ F# \1 P# lbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
! J, E9 n% E# R/ S+ C$ J _ ecurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
0 q8 z* C' ]" U0 b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
+ T& k. h3 l. t- f7 U ncoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; w' Z4 W$ z% }) @$ U
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯公仔箱論壇2 N+ n; D8 j, v4 ~
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
7 J `3 o0 \0 atvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
! J! I& i( L9 I" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1大匙／1 tbsp |
2 `/ P: {" q' w0 L: s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' ^( {) d, I G, |
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做法：www2.tvboxnow.com* h3 U5 a' E# A0 t' g4 s
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
& q# G2 i+ \% H/ @. k公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
* {% W$ j+ M* ?- H c) e5 d/ \www2.tvboxnow.com3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇9 b, ~$ X- I9 b6 a- p! r
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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