以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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# @$ s( b# d4 @' `+ [0 X用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。3 f |+ h( m: x4 S5 O1 L
" [ h3 x9 u) E, E0 I, Z- M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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烹制材料(两人份)4 B$ j7 r' i! _
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材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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" k# h8 J2 r$ @; N Y' ktvb now,tvbnow,bttvb 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb& J& V! B9 l p; @+ b
公仔箱論壇! M# Q: c7 e/ E0 Q2 @% R. P5 |) H
$ j! [+ A( s& P& u7 L! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N" g# m) E- X# b. V' Lwww2.tvboxnow.com 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
6 `2 |! e% s+ p0 }. E; w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I C5 B/ q# p- B5 A d& x: {
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9 D* G F9 Y: j' {3 L; X+ o' r* a+ ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。www2.tvboxnow.com" C2 t9 N5 `+ f) W- @9 y: j+ K
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3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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& F" _; n+ \# d4 ]( `8 [5 k公仔箱論壇 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。www2.tvboxnow.com& k* n0 a4 b" ] K/ l9 h7 c9 n6 B
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* C1 @/ V+ M$ X2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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