 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
1 Q( R( x/ }+ \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 170克 (切粗粒) 6 b, _" c$ S B8 h6 j( \2 `
| 冇盬牛油 www2.tvboxnow.com4 A6 L5 N" C6 T' ^6 v
| 170克 (切粒) 6 t. B0 P$ e) J \! g. O
| 蛋www2.tvboxnow.com3 q/ ]3 n. g6 C3 H4 p& B
| 3 隻
. a, Z! |# f7 V: O | 蛋黃www2.tvboxnow.com- g7 b6 X8 ?. |: U
| 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb, K+ T; @, N( l/ Q! k" p1 d% {0 H
| 砂糖
* n R) J. f0 y, V3 H; htvb now,tvbnow,bttvb | 6 湯匙 1 n7 a/ i* m* R- r( Z
| 盬
$ M6 |6 B: e; T: W. Mtvb now,tvbnow,bttvb | 1/8茶匙
* D7 i' P* p/ N公仔箱論壇 | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
% m; A2 F! {6 t3 H; vtvb now,tvbnow,bttvb | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。www2.tvboxnow.com- h4 P# W5 i! i/ Y1 H. s$ E
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
( Q! ?1 |. a! vtvb now,tvbnow,bttvb | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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" g2 w7 l% Y1 y% Q% _8 y2 @希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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