[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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- f, a6 [9 G: |' W2 [5 B公仔箱論壇材料:     www2.tvboxnow.com: c5 C( K1 B7 S
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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# n" j" d. f0 f2 v調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 n5 ]6 @' |
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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1 Z# f5 k0 H( D6 U- Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 K: E! x+ T% w
做法:     # J7 E" w$ G( t& G/ u
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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+ {# C/ l& M5 T0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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2 z' b) D& ~- x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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