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Ingredients（六人分量）
# a; M3 F# G! q$ ^www2.tvboxnow.com小椰菜（開邊）.....300克
1 y2 s' M( r jwww2.tvboxnow.com鹽.....20克4 O/ c7 ^0 a+ }' `' U8 r
糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb! y; M2 g- `4 T( |
牛油.....20克; X2 {$ f' y2 f) T' y' s2 A7 z7 t
煙肉（切粒）.....100克
; g9 I3 r6 u; S! h( o6 F白菌（切角）.....100克
/ k q4 [$ Q& a6 T/ ]' y) ^( ^$ ^車厘番茄（切角）.....100克www2.tvboxnow.com- T4 [" e# l+ E) l0 [
忌廉.....50克www2.tvboxnow.com' G3 A) ]6 ^1 h6 i! L2 G: z
Parmesan芝士碎.....20克公仔箱論壇3 U& q( n5 {/ w# B7 z
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Steps! F8 ?5 x9 c' M' N2 Z8 x9 }% O
1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
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$ _& D) n, I7 N- H9 L) t- M& _www2.tvboxnow.com2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。
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3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。公仔箱論壇8 b" l, P) X; N( b
0 o( `: P' c. H. |% S公仔箱論壇4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。公仔箱論壇) T9 f8 F7 M. G% Q' H# m$ C3 l% L
! x3 _) D! r. R2 Dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 j7 c0 S& u7 N0 |; V
Tips
8 X4 ~# _! o8 L* O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。1 x# c" ?. n1 w, w [: u- m
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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